蓝妈妈手擀水饺

蓝妈妈山东水饺创立於1970年代,位於台北市东区前四四兵工厂眷村,(前四四兵工厂官兵眷属,一同由山东迁厂来台,迁至台北市,就是目前信义计画区,眷村以山东人為主要人口)。

门市地点 ,位於台北市光復南路421巷底,台北市光復市场销售。(基隆路一段 松寿路口, 基隆路一段350~360号中间小巷子)#君悦大饭店西侧莱尔富旁巷子进入#
 
蓝妈妈為山东人, 為保有道地的山东家乡味,採用手擀皮包水饺, 饺馅选用新鲜卫生的食材,简单调味料 ,(没有楜椒粉 五香粉 ),肉少菜多带给您真实的菜香味,真实的口感,健康无负担, 高丽菜选用梨山或是大禹岭地区,青葱坚持採用宜兰三星葱,韭菜用花莲吉安產地,台湾本地新鲜温体牛肉,台湾南部养殖新鲜草虾,(非进口虾或是冷冻虾),及各种高档食材,20多年来不断的累积经验、研究开发新口味、改良生產技术，让客户感受品嚐水饺也可以是级品宴。                                                                                                  业以来，坚持饺皮手擀自製，用传统冷水揉麵、擀皮, 在台湾普遍使用机器製水饺皮中,我们坚持传统手擀皮的饺子 ,皮薄馅饱、清新爽口、,内馅口味多样美味, 荤素食材皆有製作, 共有30多种口味,己满足不同客户所喜好选择, 水饺 颗颗硕大结实新鲜多汁,让您很有幸福感!(在此感谢台北市政府发行台北画刊 报导)。
 
蓝妈妈手工水饺大特色:手工饺皮薄而Q,内馅易熟,我们还可以依客人要求量身订做各式特殊风味的饺子,如薺菜、茴香、香桩、大白菜..............只要客人想要的口味,几乎都能让客人满意,细腻的手工及亲切的服务,所以能吸引客人一再回头光顾, 非常感恩这份真实人情味支持, 让蓝妈妈水饺能屹立不摇於 水饺界裡,堪称箇中代表饺佼达人。

歷经20几年不变的认真态度，经营所累积的品质信誉，已被全省的水饺老饕喜爱与肯定，在台北地区建立了良好口碑，為了扩大服务全省区域， 特别推出网路订购
◎台北市以外地区可宅配服务活动，也能享有"宅配到府，货到付款"的服务